台北市新住民専用コーナー日本語バージョン

新住民の多様な興味関心を育み、地域への愛着を深めることを目的として、台北市北投区公所は3月26日および31日に「草山柑ジャムおよび野菜発酵ボトル講座」を開催しました。本講座には、日本、ミャンマー、インドネシア、アルゼンチン、香港・マカオ、中国などから来た新住民の家族が参加し、食農教育を通じて多文化交流を促進し、地域の食とのつながりを深めました。

今回の講座では、草山の地理的特徴、草山柑の復育、環境に配慮した農法、収穫に至るまでの一連のプロセスについて学びました。また、ジャム作りや野菜の発酵ボトルづくりを通して、新住民の受講者たちはそれぞれの故郷の風味を取り入れ、地域の素材と融合させたオリジナルの一品を完成させました。味覚を満たすだけでなく、北投の土地との心の距離を縮める貴重な体験となりました。 

2026-04-28