台北市新住民専用コーナー日本語バージョン

本講座は、さまざまな国籍の新住民講師が指導を行い、受講生たちは毎週テーマに沿った料理を通じて、地元の食材に触れ、栄養の知識や調理技術を学びました。リラックスした料理の過程で互いの食文化を交流しながら、下ごしらえ、調理、盛り付けまで、役割分担し協力し合って一品一品を完成させました。

また、授業の中では性別役割や家事分担といったテーマについても話し合いの場を設け、新住民の皆さんが台湾の食文化を理解すると同時に、自分自身のケアや生活の調整方法について考える機会となりました。これにより、台湾での暮らしが日々より確かなものとなり、自分らしいリズムを築いていけるようになっています。